“你这煮咖啡的器具怎么这么特别?”成都老街坊的一句好奇,让来自台湾省台中市的林彦谷,与这座城结下不解之缘。曾为建筑设计师的他,因思念返乡习得陶锅烘焙,却被莫名的牵引拉回成都。在他看来,虹吸壶能“放大”咖啡本味,陶锅烘焙的豆子口感圆润,而成都的“慢”:人与人间的从容、脚步再快也能被咖啡留住的温柔,恰与这份咖啡哲学契合。而“成都的包容不是宣传语,是真的”,这份温暖,成了他想传递给每位客人的心意。
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